La Grotta del Presidente
Pomodoro San Marzano DOP · Fior di latte di Agerola · Impasto a lievitazione naturale 48 ore.
Disponibile su richiesta: base senza glutine (informaci all'ordine).
Margherita
€ 9
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio EVO — la classica per eccellenza
Vegetariano
Marinara
€ 8
Pomodoro, aglio, origano calabrese, olio EVO — la pizza più antica della tradizione partenopea
Vegetariano
Diavola Calabrese
€ 12
Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante calabrese, peperoncino nostrano, basilico
Piccante
La Grotta del Presidente Special
€ 14
Fior di latte, salsiccia di maiale nero calabrese, friarielli saltati, provola affumicata, olio EVO
Specialità
Marinara del mare
€ 16
Pomodoro San Marzano, vongole veraci fresche, gamberi del Golfo, aglio, prezzemolo, olio EVO
Specialità
Quattro Formaggi
€ 13
Fior di latte, gorgonzola DOP, provolone del monaco, parmigiano 24 mesi, miele di Calabria
Vegetariano
Burrata e Piennolo
€ 15
Base bianca, burrata fresca pugliese, pomodorini del Piennolo, basilico, prosciutto crudo di Parma
'Nduja e Mozzarella
€ 13
Fior di latte, 'nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea IGP, olive nere, basilico fresco
Piccante
Fileja al ragù di 'Nduja e Pecorino
€ 13
Pasta fresca tipica calabrese con ragù di 'nduja di Spilinga, pomodorini e pecorino crotonese stagionato
Piccante
Spaghetti alle vongole veraci
€ 16
Vongole veraci del Golfo di Taranto, aglio, vino bianco secco, prezzemolo fresco, olio EVO — disponibile in bianco o in rosso
Risotto al pesce spada e pistacchio
€ 17
Riso Carnaroli, pesce spada fresco dello Stretto di Messina, granella di pistacchio di Bronte DOP, menta fresca
Specialità
Paccheri al sugo di totano
€ 15
Pasta artigianale, totano fresco, pomodorini Pachino, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, basilico
Tagliatelle al tartufo calabrese
€ 16
Pasta fresca all'uovo, crema di tartufo nero di Calabria, parmigiano reggiano 36 mesi, burro di malga
Vegetariano
Zuppa di pesce del pescatore
€ 18
Zuppetta ricca con crostacei, molluschi e pesce fresco del giorno, servita con crostini di pane casereccio
Specialità